Smoothie é un cóctel espeso a base de froitas, vexetais ou bagas coa adición de recheos nutritivos para todos os gustos. Esta definición abrangue todos os factores da popularidade dos batidos para unha alimentación saudable e a perda de peso. Analicemos cada un.
- Consistencia do batido(densidade) permite que se comen cunha culler, en lugar de beber, o que contribúe a unha mellor saciedade. Beber té, café, zume, leite, kefir - o que sexa, non recorre á masticación, pero é o proceso de masticación o que envía o sinal ao cerebro "Como, comín". Cando se mastigan os alimentos, comeza a fermentación ou a dixestión na boca, e isto axuda a unha mellor absorción dos nutrientes. As bebidas, por outra banda, non dan a sensación de saciedade desexada, despois de que terás fame moi rapidamente.
- Os batidos na súa composición combínansevarios sabores- azedo, doce e ás veces ata amargo e salgado. A adición de varias especias engade cor adicional ao cóctel. Pero a variedade de gustos é un dos factores importantes en plena saturación.
- O esquema de cores dos batidos é outro factor favorable para perder peso. Non só a variedade de sensacións gustativas dá á persoa unha sensación de saciedade, senón taméncombinación de diferentes matices de cores. . . A rica variedade de cores naturais agrada aos ollos e permítelle sentir unha onda de emocións positivas.
- Os batidos evitarán que cometas o "pecado da perda de peso" de comer en exceso. Con eles podes facilmentecontrolar a porción, a cantidade de ingredientes e o seu contido calórico. . . Na maioría das veces, as receitas de batidos están deseñadas para só unha porción, como máximo dúas. Neste último caso, o batido debe compartirse co seu veciño.
- Sinxeleza e rapidez de preparaciónos batidos fan que este tipo de alimentos sexan idóneos para os que sempre teñen présa, así como en caso de gran fame. Abonda con poñer todos os ingredientes nunha batidora e moer: o prato está listo e evitase a fame.
Que engadir aos batidos dietéticos?
Para gozar plenamente dos batidos e perder peso con éxito neles, cómpre saber como compoñer un batido para adelgazar.
A base de calquera batido é unha base líquida na cantidade de 1-2 vasos para 1-2 porcións, respectivamente. Exactamentelíquidoprimeiro debe ser vertido na batidora para que o proceso de mestura sexa uniforme. Ao escoller unha base, céntrase nos seus hábitos alimentarios, así como nos gustos e preferencias dietéticas.
Parafundamentos de batidosaxuste:
- leite desnatado: converte un batido nun batido para un sabor suave
- iogur - enriquece os batidos con proteínas, probióticos e calcio;
- kefir - xunto co iogur fai que a bebida sexa máis nutritiva e valiosa en termos de nutrientes;
- zume de froita recén espremido - aumenta o valor nutricional do cóctel e mellora o sabor, pero engade moito azucre (frutosa), aumentando o seu contido calórico;
- a auga é o compoñente máis facilmente dispoñible que non engadirá calorías adicionais.
Froitas e froitasun vaso de medio vaso é o seguinte compoñente máis importante dun batido. Pódense mesturar entre si, facer cócteles cun só tipo de froita ou mesmo combinarse con verduras e herbas. Para os batidos de froitas dietéticos, adoitan ser adecuados froitas e bagas con menos azucre. Non obstante, é a dosificación dos compoñentes a que permite, en xeral, utilizar as froitas que lle gusten. Unha excelente alternativa ás froitas e froitas frescas será "conxelada", que se pode atopar nas tendas durante todo o ano. Eles fan excelentes cócteles refrescantes que non precisan engadir xeo nin sequera unha base líquida; os ingredientes conxelados substitúen a ambos.
Que tiporecheos de bagas e froitasaxuste:
- plátanosÉ un dos ingredientes máis populares para batidos que se pode combinar con moitos ingredientes: peras ou mazás, avea ou froitos secos, leite ou iogur, amorodos ou kiwi. As bananas dan ao batido unha consistencia espesa e un aroma único;
- ananás- Esta froita tropical adoita atoparse nos batidos dietéticos debido á bromelina, coñecida polas súas propiedades "adelgazantes". E os batidos de piña teñen unha agradable acidez e frescura;
- mazás- a froita máis asequible e consumida, chea de fibra, vitaminas e zume perfumado;
- kiwi e mango- estes "hóspedes" tropicais xa se fixeron permanentes na nosa mesa. Combinándoas con mazás e plátanos tradicionais, que, por certo, tamén son estranxeiros tropicais, podes conseguir un incrible batido exótico de sabor;
- Amorodo- esta baga é tan atractiva por fóra como deliciosa por dentro. É rico en fibra, vitaminas e antioxidantes. E que bonito queda, cortado en metades ou en rodajas! Ben, que é un batido sen amorodos?
- arándanos, groselhas, arándanos, arándanos, espinheiroe outras bagas son un verdadeiro almacén de nutrientes. Escolla calquera - os seus batidos de dieta para a perda de peso só serán mellores con eles.
Vexetais e verdurasengadido no volume de medio vaso de vidro, así como recheos de froitas. As verduras son a mellor fonte de vitaminas, minerais e fibra, así que asegúrate de engadilas para mellorar a dixestión, manter a beleza e a saúde en xeral. As verduras tamén son máis ricas en vitaminas que as froitas, polo que inclínaas a miúdo no batido da túa dieta.
Para darsabores adicionaisPodes engadir os seguintes ingredientes aos batidos:
- iogures grosos (un cuarto de cunca) - para unha consistencia máis espesa;
- mel (media culler de sopa) - para un sabor máis doce;
- dátiles, figos, ameixas (3-4 pezas) - para unha maior densidade e sabor doce;
- canela, xenxibre, cacao en po, vainilla (media cucharadita) - para aromas complexos, un sabor máis complexo e un metabolismo máis rápido.
Suplementos proteicos e enerxéticos e superalimentosaxuda a facer batidos non só un batido de dieta saborosa e nutritiva, senón tamén unha comida completa, equilibrada en proteínas, graxas e carbohidratos. Isto inclúe:
- mesturas deportivas de proteínas (illados e concentrados de proteínas, caseína);
- sementes de liño;
- sementes de Chía;
- espirulina;
- bagas de açaí;
- farelo de avea;
- avea moída;
- noces moídas.
Que alimentos non se deben engadir aos batidos de dieta para a perda de peso
Agora que sabes como crear o batido perfecto para unha figura delgada, paga a pena consultar esta lista de ingredientes "perigosos" para evitar. Levado por perder peso en batidos, é fácil esaxerar con produtos "prohibidos", que o levarán máis lonxe do obxectivo, ou mesmo desmotivarán por completo.
- Froitas e verduras enlatadascontén moito azucre engadido, xa que é un excelente conservante. Non os compre se estás a dieta. Tome só alimentos frescos ou conxelados.
- Produtos lácteos graxosson altos en calorías. Por suposto, un plátano, batido con crema espesa e espesa, xunto cun convidado de noces, é só unha imaxe, pero terás que esquecer por completo de perder peso con esa dieta.
- Os produtos lácteos con recheos azucrados conteñen azucre engadido, que non ten nada que ver coa perda de peso. Asegúrate de excluír os iogures, batidos, bola de neve e outros alimentos que conteñan azucre.
- Os suplementos deportivos cunha gran cantidade de hidratos de carbono son axeitados para aqueles que están gañando masa muscular e non son axeitados para perder peso. Os chamados "ganadores" conteñen moitas calorías innecesarias, o que os fai absolutamente inadecuados para perder peso. Escolla só unha proteína na que o contido en hidratos de carbono sexa o suficientemente baixo (uns 8 g por 100 g) ou na que ningún.
Atención! Se realmente decides perder peso e perder peso, asegúrate de ler a composición dos produtos que compras. Preste atención ao contido de azucre, aditivos azucrados (melaza, dextrosa, maltodextrina, frutosa e outros doces), a cantidade de graxa e carbohidratos. Lembra que incluso unha pequena barra de proteína doce, supostamente "correcta" pode arruinar todos os teus esforzos simplemente porque contén, ademais de proteínas, unha gran proporción de azucre.
Receitas de batidos para adelgazar
Se es novo nos batidos, consulta a nosa selección de receitas dietéticas para adelgazar.
Batido de plátano e fresa: unha receita para unha cintura fina
Ingredientes
- amorodos - 10 bagas;
- plátanos maduros - 2 pezas;
- leite desnatado - 2 culleres de sopa;
- cacahuete moído - 2 culleres de sopa;
- vainilla - a gusto;
- xeo - opcional.
Método de cocción:
- Pelar as bananas, cortar en rodajas.
- Lavar os amorodos, eliminar os tallos.
- Se usa xeo, trituralo parcialmente previamente.
- Coloca todos os ingredientes nunha tixela e comeza a bater a baixa velocidade, cambiando gradualmente a velocidade alta ata que quede suave.
- Verter o batido en vasos e servir.
Batido de plátano e kiwi: unha receita para adelgazar
Ingredientes
- kiwi - 2 pezas;
- plátano maduro - 1 peza;
- leite desnatado - 1 colher de sopa;
- iogur natural baixo en graxa - 1 colher de sopa;
- améndoas - para decoración;
- vainilla ao gusto.
Método de cocción:
- Lave o kiwi, use unha culler pequena para eliminar a carne da casca e colócase nunha tixela.
- Pelar as bananas, cortar ao chou, engadir ao kiwi.
- Engade o leite, o iogur e a vainilla á froita e tritura todo cunha batidora ata que quede suave.
- Despeje o batido en vasos e espolvoreo por riba con améndoas picadas.
Batido de Banana Paradise
Ingredientes
- plátanos maduros - 2 pezas;
- datas - 6 pezas;
- noces ou outras noces - 2 culleres de sopa;
- cacao en po - 1 cucharada;
- auga - 1 colher de sopa.
Método de cocción:
- Pelar as bananas, cortar en rodajas.
- Se é necesario, elimina as pedras dos dátiles, enxágüe con auga quente.
- Coloca todos os ingredientes nunha tixela e tritura ata que quede suave.
- Verter en vasos, decorar cun par de noces por riba e servir.
Atención! Os batidos dietéticos, que conteñen ingredientes cun alto contido en azucre (plátanos, dátiles, figos, uvas, mel, etc. ), só se poden usar para adelgazar durante o día: para almorzar, xantar e merenda no medio.
Batido de pera con arándanos
Ingredientes
- peras grandes maduras - 2 pezas;
- amoras ou amoras - 150 g;
- follas de leituga fresca - 1 acio.
Método de cocción:
- Lavar as peras, eliminar o núcleo.
- Lavar a ensalada, deixar escorrer a auga e rasgar as follas coas mans.
- Procese a baga segundo sexa necesario.
- Coloque todos os ingredientes nun bol e bata cunha batidora ata que quede suave.
- Despeje o cóctel en vasos, coloque algunhas bagas encima para decorar.
Batido de iogur de mango e laranxa
Ingredientes
- iogur natural baixo en graxa - 100 ml;
- mango - 1 peza;
- laranxa - 1 peza;
- plátano - 1 peza;
- mel - 1 colher de chá;
- xeo ao gusto.
Método de cocción:
- Pelar o mango, eliminar o pozo.
- Pelar a laranxa, dividir en anacos, retirar as películas.
- Pelar o plátano, cortar en anacos.
- Poñer as froitas preparadas nun recipiente, verter iogur, mel, engadir xeo se o desexa.
- Comeza a bater o batido a baixa velocidade, aumentando gradualmente ata que quede suave.
- Transferir a vasos e servir.
Batido de avea de arándanos
Ingredientes
- amoras - 0, 5 culleres de sopa;
- avea - 0, 25 culleres de sopa;
- plátano - 0, 5 pezas;
- iogur natural sen graxa - 150 g;
- leite desnatado - 0, 5 culleres de sopa;
- ralladura de limón - 0, 25 culleres de té;
- xeo - 1 cubo.
Método de cocción:
- Pelar e cortar a banana.
- Verter o leite nunha tixela da batidora, engadir o iogur e o resto dos ingredientes.
- Bate todo a velocidade media ata que quede suave.
- Transferir o batido a un vaso, decorar cunha roda de limón e servir.
Batido de froitas con plátano e amorodo
Ingredientes
- plátano - 1 peza;
- amoras - 12 bagas;
- amorodos - 10 bagas;
- ananás - 15 pezas;
- espinaca - 1 acio grande;
- leite desnatado - 350 ml;
- mel (opcional) - 2 culleres de sopa
Método de cocción:
- Pelar e cortar as bananas.
- Verter o leite nunha tixela da batidora, engadir o plátano picado e o resto dos ingredientes.
- Triturar todo cunha batidora ata que quede suave e servir inmediatamente.
Batido verde: unha sinxela receita de batidora
Ingredientes
- apio - 2 talos;
- follas de espinaca - 1 puñado;
- perexil verde - 1 manojo;
- pepino - 1 peza;
- plátano - 1 peza;
- limón - 1 peza.
Método de cocción:
- Pelar o pepino, cortar.
- Lavar o apio e cortar en anacos curtos.
- Lavar as espinacas e o perexil se é necesario.
- Retirar a casca do plátano, cortalo en rodajas.
- Dobre os ingredientes preparados nunha cunca para bater, espreme o zume de limón.
- Bater todo ata que quede suave e verter en vasos.
Batido verde adelgazante con apio
Ingredientes
- apio - 4 talos;
- mazás verdes - 2 pezas;
- pepino - 1 peza;
- raíz de xenxibre - unha peza de 2-3 cm;
- perexil - 1 manojo;
- limón - 1 peza;
- substituto do azucre - ao gusto e ao gusto.
Método de cocción:
- Enxágüe o apio, cortado en anacos curtos.
- Lavar as mazás, pelar e cortar en rodajas se o desexa.
- Pelar o pepino, cortar.
- Pelar o xenxibre, cortalo arbitrariamente.
- Espremer o zume do limón.
- Lavar e secar o perexil.
- Coloque todos os ingredientes nunha tixela e engade o substituto do azucre se o desexa.
- Bata o batido ata que quede suave. Se a bebida é moi espesa, engade auga limpa.
Batido verde "Vitamina" para a perda de peso
Ingredientes
- brócoli - 4 inflorescencias;
- mazá verde - 1 peza;
- espinaca - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- zume de laranxa - 250 ml.
Método de cocción:
- Lave as verduras, as herbas e as froitas, córtelas ao azar para que sexa máis fácil procesar cunha batidora.
- Poñer todo nun vaso da batidora, botar o zume de laranxa e bater cunha batidora, comezando a velocidade lenta.
- Remata de bater o batido cando a consistencia e a cor sexan uniformes.
- Verter en vasos e servir.
Detox adelgazante
Os batidos son unha boa forma de limpar o corpo de toxinas e toxinas, aumentar o metabolismo, mellorar o estado da pel e adquirir un aspecto fresco. Este sistema chámase desintoxicación. Ten un efecto beneficioso sobre o benestar xeral e energiza.
As persoas necesitan especialmente desintoxicación que comen moita carne e graxa, usan embutidos e produtos de fariña. É moi recomendable realizar programas de limpeza e aqueles que teñan malos hábitos: fumar e beber alcohol.
O programa de desintoxicación debe realizarse correctamente, tendo preparado previamente o corpo para a limpeza. Durante un par de días, paga a pena excluír da dieta os alimentos que conteñan unha gran cantidade de graxas e azucres, así como salchichas e produtos afumados. Recoméndase aos amantes do café que rexeiten a bebida tonificante durante todo o período de limpeza. Na fase preparatoria, cómpre comer máis vexetais, froitas e froitas, así como beber moita auga limpa. Despois de desintoxicar os batidos, cómpre facer unha saída: repita a fase preparatoria, excluíndo produtos nocivos e engadindo outros útiles.
Pros dos batidos de limpeza para adelgazar:
- perda de peso;
- redución das reaccións alérxicas alimentarias;
- mellorar a cor da pel do rostro e do corpo;
- desfacerse dos problemas dixestivos;
- fortalecer o sistema inmunitario;
- aumento dos niveis de enerxía.
Aquí tes algunhas receitas de desintoxicación para batidos de perda de peso.
Batido desintoxicante verde para adelgazar
Ingredientes
- mazá verde - 1 peza;
- espinaca - 1 puñado;
- apio - 1 tallo;
- pera - 1 peza;
- aceite de linhaça - 1 cucharada
Método de cocción:
- Lavar a mazá, cortala en trozos grosos e espremerlle o zume.
- Lavar as espinacas e o apio, picar grosamente o apio.
- Lavar a pera, cortar en anacos grandes, eliminando o núcleo.
- Despeje o aceite de linhaça e as espinacas no vaso da batidora ata o zume de mazá, bata ata que estea suave.
- A continuación, engade a pera e o apio, tritura todo de novo ata que quede suave.
- Verter o cóctel en vasos e consumir inmediatamente.
Opción de cociña: se non tes un espremedor, usa a mazá con pulpa, eliminando a parte da semente.
Consello: O batido de desintoxicación de aceite de liño verde é mellor comer pola mañá co estómago baleiro, despois de beber un par de vasos de auga limpa.
Batido verde para xantar
Ingredientes
- plátano - 1 peza;
- mazá verde - 1 peza;
- abelás - 15 grans;
- espinaca - 30 g;
- sementes de liño - 1 culler de sopa;
- auga - 100 ml.
Método de cocción:
- Pelar o plátano, cortalo arbitrariamente.
- Lavar a mazá, cortar en anacos grandes, eliminar o medio.
- Moer as abelás e a auga cunha batidora, engadir as espinacas, picar de novo.
- Bater a mazá, o plátano e as sementes de liño xunto coa mestura de noces e espinacas.
- Verter en vasos, decorar cun par de grans de noces e servir.
Batido de froitas e verduras
Ingredientes
- mazá - 1 peza;
- plátano - 1 peza;
- nectarina - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- brócoli - 2 inflorescencias;
- limón - 1 peza;
- auga -100 ml.
Método de cocción:
- Cortar a mazá grosamente, eliminar o núcleo.
- Pelar o plátano e cortar en rodajas.
- Elimina o óso da nectarina, córtao en anacos.
- Pelar as cenorias, cortar.
- Poñer todos os ingredientes nunha tixela, verter o zume de limón e auga.
- Bate o batido a velocidade media ata que quede suave, verte en vasos e serve.
Batido detox de verduras
Ingredientes
- apio - 2 talos;
- tomates cherry - 5 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- espinaca - 1 puñado;
- perexil - 1 acio pequeno.
Método de cocción:
- Lavar e secar as verduras e herbas.
- Elimina as sementes do pemento doce, córtao en anacos.
- Picar o arenque, picar lixeiramente o perexil.
- Coloca todos os ingredientes nunha batidora e mestura ata que quede suave.
- Transferir o batido a cuncas e servir.
Batido verde con mango
Ingredientes
- follas de leituga - 1 grupo;
- espinaca - 1 manojo;
- mango - 2 pezas;
- mazá verde grande - 2 pezas;
- xeo - 4 cubos.
Método de cocción:
- Pelar o mango cun pelador, picalo e cortalo.
- Espremer o zume das mazás, rasgar as follas de leituga coas mans.
- Bota o zume nunha tixela da batidora, engade xeo, anacos de mango, follas de espinaca e leituga.
- Bata todo a unha velocidade lenta e despois vai a unha velocidade máis alta.
- Verter o batido en vasos e servir.
Consello: se usas froitas conxeladas, non necesitas engadir xeo ao cóctel.
Os batidos desintoxicantes de limpeza pódense consumir durante todo o día, substituíndo todas as comidas do día. Neste caso, a limpeza pódese realizar durante 1-2 días. Se estás a usar batidos só para a perda de peso, substitúeos por 1-2 comidas ao día. Por exemplo, un batido de froitas para o almorzo ou a primeira merenda, ou un batido de vexetais para a cea ou unha merenda tardía.